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Coffret cognac dégustation prestige
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Coffret cognac dégustation prestige

Référence - COFFPREST
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44.00 €

Coffret (de 4 x 5 cl) composé de Cognacs Millésimés de Petite et Grande Champagne sélectionnés pour leur qualité. Ils sont bruts de fûts.

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Cognac de Prestige Prunier
Notes et avis

Ce coffret de dégustation de Prestige est composé de 4 miniatures de 5 cl chacune.

 

  • VSOP Grande Champagne :

C'est une distillation de différentes aires de production de l'appellation Grande Champagne, suivant les années, qui sont distillées avec les lies et immédiatement à la mise en fûts, nous mélangeons tous les lots.

Couleur

Or. Belle brillance lumineuse.

Nez

D'une belle intensité, le nez est dominé par le chocolat, le tabac, le cuir. La richesse aromatique est très intéressante.

Bouche

En bouche, l'attaque est dominée par le cacao. Grosse structure pleine de puissance en finesse.

Ce Cognac est une belle réussite malgré sa relative jeunesse. Notre vieillissement en chais humides en fait une belle bouteille.

  • Cognac 20 ans d'âge :

Au cours du XIX ème siècle et jusqu'aux années 1930, la notion de millésime était une composante majeure du Cognac. Il est d'ailleurs possible de trouver encore des vieux millésimes de la maison Prunier dans des ventes aux enchères.

Couleur

Or pâle, brillant avec une nuance d'orange.

Nez

Le nez est riche en structure et en finesse ce qui dénote un sol riche en calcaire. Arômes de noisette fraîche, de beurre, d'amande, de pain d'épices et de bois de Santal.  

Bouche

La bouche est fine, souple, longue et assez grasse. Ce Cognac a été distillé avec des lies fines. Finale boisée, fondue, avec en plus des arômes du nez, des notes de chocolat amer, de cire et de miel.

  • Très Vieille Grande Champagne XO :

Uniquement composé d’eaux-de-vie de Grande Champagne, ce cognac de qualité Extra est un assemblage d’une moyenne d’âge de 45 ans qui combine finesse du boisé et complexité des arômes. Les eaux-de-vie les plus anciennes datent du début du 20ème et sont directement prélevées dans notre Paradis.

Couleur

Bel ambré, doré, brillant

Nez

Comme tous les très vieux cognacs, premier nez un peu fermé. Notes de menthol, cuir, chocolat amer, noix, fruits confits et réglisse. Bois bien fondu, nez assez gras et précis. Jolie note de rancio vanillé et tabac quand le verre se réchauffe. Belle rondeur.

Bouche

En attaque, rondeur et puissance de la Grande Champagne, tout en finesse. Bouche très longue, équilibrée, fine. Eau-de-vie naturelle, rancio fin, noisette fraîche combinée au chocolat noir et toffee anglais.

L’ensemble

Toute la beauté d’un vieux cognac bien tourné et resté naturel, sans ajout de boisé.

  • Réserve de La Famille :

Cet assemblage date des années 1950. C'est un attachement à privilégier une complexité en fruits et en finesse au détriment d'une structure tannique. C'est un assemblage des cognacs distillés principalement sur lies. C'est un cognac de charme qui comble aussi bien les palais des néophytes que des connaisseurs, avec cette balance de subtilités. C'est le cognac où la finesse et la féminité prédominent sur la puissance.

Couleur

Belle couleur dense en or.

Nez

Nez joliment boisé. Très belle fraîcheur pour ce Cognac de plus de 25 ans. Nez "orangé" qui fait partie d'une des caractéristiques fondamentales de cet assemblage.

Bouche

La bouche démarre en fruits et en finesse puis, prend beaucoup d'ampleur en cuir, bois et tabac. Grande complexité. Belle eau de vie.

 

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

La vente d'alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.

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Cognac de Prestige Prunier
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