Fèves de Cacao Bio torréfiées et broyées de la plantation Los Ancones (Saint Domingue).
Ingrédients : Cacao (présence possible de Gluten, Lait, Fruits à coques)
Valeurs énergétiques pour 100 g : 2549,8 KJ / 610 Kcal - Matières grasses : 55 g dont acides gras saturés : 34 g - Glucides : 23,6 g dont sucres 0,5 g - Protéines 11,9 g - sel 0,03 g.
A conserver à 16-18°C à l'abri de l'humidité.
Poids : 100 g
Prix au kilo : 69,50 €
Utilisation
Le grué de cacao peut servir de panure à de la viande ou du poisson. Il peut aussi être incorporé dans des barres de céréales. Sinon, il est idéal pour les pâtisseries telles que les tuiles ou les financiers. Il peut aussi relever un cake, un crumble aux pommes ou des cookies ! Pour les plus téméraires, le grué peut booster un plat salés. Mettez-en dans des ravioles de saumon ou dans un potager au potimarron et vous verrez ! Autrement, quelques éclats de grué dans votre traditionnelle recette de moelleux au chocolat changent tout !
Il peut servir de décor, apporter du craquant à vos crèmes, mousses et divers entremets ainsi que sur du fromage blanc ou yaourt... Laissez parler votre imagination !
Le grué de
cacao peut servir de panelure à de la viande ou du poisson. Il peut aussi être incorporé dans des barres de
céréales. Sinon, il est idéal pour les pâtisseries telles que les tuiles ou les financiers. Il eut aussi relever un cake, un crumble aux pommes ou des cookies ! Pour les plus téméraires, le grué peut booster un plat salés. Mettez-en dans des ravioles de saumon ou dans un potager au potimarron et vous verrez ! Autrement, quelques éclats de grué dans votre traditionnelle recette de moelleux au
chocolat changent tout !
